dijous, 15 de gener de 2015

Masia Freyé Xarel·lo


  • Tipus de vi: Blanc
  • Bodega: Domènech Vidal
  • Anyada: 2013
  • Raïm: Xarel·lo 85%, Chardonnay 15%
  • Graduació: 12,5º
  • D.O.: Penedès
  • Preu: 4-5€

  • Primera cata (acabada d'obrir)
  • Segona cata (passats 5')
  • Tercera cata (passats 25')

Vi de la bodega Domènech Vidal, hem volgut realitzat la cata perquè és el vi que serviran al nostre casament.

La bodega està afincada al Penedès desde la seva fundació per la família Domènech Vidal desde 1865, produeix amb molta cura una varietat de vins extensa i de qualitat. És en aquesta bodega on es van elaborar les primeres ampolles del famós Vallformosa, i no és fins l'any 2012 quan els seus vins surten a la llum amb un nou format d'ampolla, i el nom de Domènech Vidal. De fet, la família és la creadora i propietària del grup Vallformosa, i la branca Domènech Vidal pertany, evidentment, a aquest grup.

Tenen quatre games de productes, per dir-ho d'alguna manera: Mas La.Roca, Masia La.Sala, Heredad, i la que ens ocupa avui, Masia Freyé, que pren el nom de la masia adquirida per la família l'any 1974 degut a la demanda de l'época.

Hem tastat el blanc de cupatge Xarel·lo Chardonnay, dels dos blancs de Masia Freyé, un vi de color groc amb tonalitats verdes, ja visualment ens ha agradat molt. De fet, d'aquest vi, hem de dir que fins i tot l'etiquetatge ens ha agradat molt.

En nas, hem apreciat notes de panses i fins i tot a moscatell, a fruita seca, que es manté amb el pas del temps. No coincidim totalment amb la nota de cata oficial, però si en el fet que convida a continuar olorant-lo.

Un cop en boca, deixa un gust molt afruitat, però que no embafa pas. Molt agradable en el seu pas en boca, és un vi potent sense ser pesat, el qual no et fa res repetir quan te'l tornen a oferir.

La nostra proposta de maridatge és amb arrossos, pastes, una fusta de formatges suaus, peix blanc i carns blanques, per exemple.

Un vi blanc recomenable 100%, un gran encert, tant per un sopar amb amics, com per gaudir-ho en la intimitat o quedar molt bé si estàs convidat.

2 comentaris:

  1. Apa doncs a tenir-lo ben present!! :) I això del casament... felicitats!!! Quan?
    Una abraçada guapo!

    ResponElimina