divendres, 6 de març de 2015

La Rosa de Raventós i Blanc

  • Tipus de vi: Rosat
  • Bodega: Raventós i Blanc
  • Anyada: 2014
  • Raïm: Pinot Noir 100%
  • Graduació: 12º
  • D.O.: Penedès
  • Preu: 8,5€-9€

  • Primera cata (acabada d'obrir)
  • Segona cata (passats 5')
  • Tercera cata (passats 25')

Seguim amb la nostra particular ruta vinícola pel Penedès. No obstant, la gran majoria (encara que portem poquets) de vins tastats pertanyen a aquesta D.O. Ja anirem 'visitant' altres D.O., no patiu.

I avui li ha tocat el torn a Raventós i Blanc, una de les bodegues amb més llarga tradició familiar del país, compromesos amb vinyes ecològiques en transició a biodinàmiques, i varietats autòctones en tots els cupatges

O tal i com descriuen ells mateixos a la seva web, amb una tradició vinícola mil·lenària i treball amb varietats autòctones, i un compromís per la terra i la vinificació i elaboració pròpia.

El vi que hem tastat aquesta setmana és La Rosa, que rep el seu nom perquè hi ha rosers plantats entre les vinyes d'on s'extreu aquest Pinor Noir 100%, procedent de dues parcel·les situades al turó del Serral, i plantades sobre sols calcaris, i on es nota la manufactura pròpia i el saber fer de la família Raventós i Blanc.

Després d'aquesta petita explicació, passem a la cata...

Visualment destaca aquest rosa pàlid, asalmonat podríem dir, gairebé transparent, fet que molts no el classifiquin ni com a blanc ni com a rosat. D'entrada, ja el color ens agrada molt.

En nas, aromes lleugers a fruits vermells, i ens apareix molt subtílment notes florals, a rosa. Sembla que tot ens transporti a la Rosa que dona el nom al vi.

Al seu pas en boca continuem apreciant la lleugeresa dels fruits vermells i rosa, que es manté en boca. Molt llaminer, sedós i gens àcid, o millor dit, amb el punt d'acidesa ideal, convida a beure'l a copes, ben fred, o amb uns platets per picar.

Un vi que, per nosaltres, no és un rosat més, és El Rosat, en majúscules. Només us direm que és el vi rosat triat per al casament, tant és que ens ha agradat. Suau, lleuger, fresc... ideal per a un cocktail d'una nit d'estiu a la platja, tal i com serà la nostra celebració.

Feliç cap de setmana!!

2 comentaris:

  1. Els rosats no m'entusiasmen, però els que saben de vins em diuen que és perquè no n'he tastat prous... M'hi hauré de posar, no?
    Una cata molt suggerent, gràcies!
    Bon cap de setmana!
    Marta

    ResponElimina
  2. Ostres aquest vi no el coneixia!! La propera vegada que vingui a Catalunya l'hauré de buscar!! A mi si que m'agraden els rosats: cada vegada més! Sobretot per prendre com aperitiu o simplement per gaudir-lo!! :) La Rosa... apuntat!!
    Petons

    ResponElimina