divendres, 4 de setembre de 2015

Perfum


  • Tipus de vi: Blanc
  • Bodega: La vida al camp
  • Anyada: 2014
  • Raïm: Muscat (55%), Macabeu (45%)
  • Graduació: 11,5º
  • D.O.: Penedès
  • Preu: 7,5€

  • Primera cata (acabada d'obrir)
  • Segona cata (passats 5')
  • Tercera cata (passats 25')

La vida al camp no és una bodega. És un llibre, una història, una vida. És el llibre La vida al camp, de Jaume Raventòs, on explica una història, la vida d'un cabaler, la vida a la granja, l'agricultura, i la viticultura. Desconec si La Vida al Camp és una 'branca' del celler Raventòs, però a falta de que us ho pugui confirmar (de moment), jo diria que si, i si és així, s'enten perfectament aquesta filosofia de vida entorn del vi. Vins i caves de pagesos, com diuen ells. Viuen la terra, amb agricultors de la zona, per aconseguir, com ells mateixos defineixen, vins amb personalitat.

I aquest Perfum és justament un vi amb molta personalitat, que ja amb el nom s'intueix.

De color groc palla amb tonalitats verdoses, pàlid i net. En el nas queda molt marcat el Muscat, gens embafador, amb notes florals, molt perfumat. Amb el pas del temps no afluixa gens aquesta intensitat a flors.

Ja en boca presenta notes afruitades, fruita blanca, dolça, molt llaminer i sedós, i de cos suau i fresc.

Amb aquestes característiques, és ideal per aperitius suaus, peixos blancs al forn, a copes, i perquè no, amb unes postres de xocolata amb llet o una bona presa de xocolata!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada