dilluns, 17 d’octubre de 2016

Karamba

  • Tipus de vi: Blanc
  • Bodega: Giró Ribot
  • Anyada: 2015
  • Raïm: 50% Xarel·lo, 30% Macabeu, 15% Parellada, 5% Chardonnay
  • Graduació: 11,5%
  • D.O.: Penedès
  • Preu: 4€

  • Primera cata (acabada d'obrir)
  • Segona cata (passats 5')
  • Tercera cata (passats 25')

Avui ens anem fins a Santa Fé del Penedès, localitat on està ubicada Giró Ribot, una empresa familiar que aposta per la qualitat. I ho fem amb el seu Karamba Blanc de blancs composat amb raïm "de cava", els ja coneguts Xarel·lo, Macabeu i Parellada. La seva etiqueta és bastant singular, on venen descrites situacions i moments de quan, amb qui i per què prendre el vi, cosa que incita a fer de la seva cata un moment divertit.

Visualment és de color palla pàlid (últimament tots els vins blancs que tastem són així...).

En nas hem notat que predomina molt el xarel·lo, amb el que ens marca molt la pansa.

És un vi molt fresc en boca, amb una acidesa marcada interessant, i que evoca, com no podia ser d'una altra manera, a un cava.

A casa l'hem acompanyat d'una fusta de formatges cremosos, però també aniria molt bé amb un arròs, per exemple.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada