dilluns, 10 d’octubre de 2016

Silencis


  • Tipus de vi: Blanc
  • Bodega: Raventós i Blanc
  • Anyada: 2014
  • Raïm: Xarel·lo 100%
  • Graduació: 12%
  • D.O.: Penedès
  • Preu: 9€

  • Primera cata (acabada d'obrir)
  • Segona cata (passats 5')
  • Tercera cata (passats 25')

Tornem a Raventós i Blanc, i és que no podem amagar que tenim predilecció pels seus vins, però també s'ha de dir que quan els tastes, és normal repetir. Avui ho fem amb un blanc, el Silencis, un monovarietal de Xarel·lo de la collita de 2014, potent i elegant.

Visualment es presenta en un groc palla brillant i clar, amb algunes transparències.

En nas es noten aromes a fruita blanca madura, com la pera, i diverses notes de cata indiquen tocs anisats que nosaltres no hem percebut.

Al moment de tastar-ho, s'aprecien més fruites blanques, alguna tropical, com la pinya, per la seva acidesa, que destaca però en absolut molesta. Molt untuós i lleuger, ideal per a un bon arròs o peixos i mariscos al forn.

1 comentari:

  1. El nom el trobo molt adient! És un d'aquells vins que el compraria només pel nom: inspira calma! I si dius que és bo... doncs no em puc imaginar res millor que gaudir dels silencis amb una copa de vi blanc!!
    :)
    Petons

    ResponElimina