AA Pansa Blanca

• Tipus de vi: Blanc
• Bodega: Alta Alella Wines
• Anyada: 2015
• Raïm: Pansa blanca 100%
• Graduació: 12º
• D.O.: Alella
• Preu: 6€

• Primera cata (acabada d'obrir)
• 
• Segona cata (passats 5')
• 
• Tercera cata (passats 25')
• 

Tornem a la terra, ben a prop, i ens quedem al Maresme, concretament a Alella, terra (per mi) sobretot de coneguts vins blancs i ens 'atrevim' amb aquest Pansa Blanca (Xarel·lo).

De color groc pàlid, té alguna tonalitat verdosa, en fase olfactiva és suau (es tracta d'un vi d'anyada) però molt aromàtic, recorda fruites blanques, sobretot pera.

Ja en boca manté la fruita blanca, un puntet sec, amb l'acidesa justa. De bon cos, persistent en boca i amb un llarg final.

A casa ha agradat molt, ha estat una molt bona sorpresa, tot i que anàvem també predisposats a que ens agradés. Un bon vi a bon preu, per aprofitar les llargues tardes que ja arriben gaudint d'unes torradetes amb formatges cremosos.

Santa Digna rosat

• Tipus de vi: Rosat
• Bodega: Torres
• Anyada: 2016
• Raïm: Cavernet Sauvignon 100%
• Graduació: 13%
• D.O.: Valle Central, Xile
• Preu: 8€

• Primera cata (acabada d'obrir)
• 
• Segona cata (passats 5')
• 
• Tercera cata (passats 25')
• 

Avui ens anem fins a Xile, terres llunyanes però en les que també saben fer un bon vi. Un rosat que a casa agrada molt, i que ara que torna la calor, s'agraeix ben fresquet.

Visualment té un color cirera clar molt maco. S'ha de dir que visualment dista molt dels que habitualment agraden a casa, que són més els rosa pàlid, però també ens ha agradat.

En nas s'aprecien moltes notes frutals, com és lògic fruita vermella: pruna, maduixa...

Quan el tastem, té bastant cos, molt sedós, però mantenint les notes frutals olfactives, segons diuen típiques d'un Cavernet Sauvignon de la costa pacífica.

En definitiva, un vi bastant potent per ser un rosat, però que acompanya molt bé amb embotits, pasta, un sopar de picoteo, i perquè no, marida mol bé a una terrassa quan va baixant el sol.