divendres, 23 d’octubre de 2015

Castell del Remei Gotim Blanc


  • Tipus de vi: Blanc
  • Bodega: Castell del Remei
  • Anyada: 2013
  • Raïm: Sauvignon blanc, Macabeu
  • Graduació: 12,5%
  • D.O.:Costers del Segre
  • Preu: 6€

  • Primera cata (acabada d'obrir)
  • Segona cata (passats 5')
  • Tercera cata (passats 25')

Primera cata d'un Costers del Segre que fem a la bodega, i hem començat pel que podríem dir és una aposta segura, el Gotim blanc del Castell del Remei, una bodega que remunta els seus origens a l'any 1780, amb la venda de vi a granel, i que va aprofitar molt bé la plaga de filoxera d'altres països europeus a la segona meitat del segle XIX per posar en marxa els mètodes d'elaboració francesos, passant d'aquesta manera de ser un petit celler a ser el primer celler català en obtenr vins de criança de producció pròpia.

De color groc palla amb tonalitats verdoses, aquest Gotim blanc deixa anar aromes florals i a fruites exòtiques, com la pinya.

Ja en boca, és de cos persistent, suau i melòs, i es mantenen els tocs a fruita, hem notat molt en aquest sentit la pinya. D'una acidesa molt bona, i molt aromàtic, amb un final un punt amarg.

El recomanaríem prendre amb cremes, pastes amb salses suaus, peixos a la planxa, i fins i tot amb un assortit de fumats.

dimarts, 13 d’octubre de 2015

Perelada Collection Blanc


  • Tipus de vi: Blanc
  • Bodega: Perelada
  • Anyada: 2013
  • Raïm: Chardonnay (70%), Sauvignon Blanc (30%)
  • Graduació: 13º
  • D.O.: Empordà
  • Preu: 8,5€

  • Primera cata (acabada d'obrir)
  • Segona cata (passats 5')
  • Tercera cata (passats 25')

Ja hem parlat anteriorment del Castell de Perelada, així que passarem a parlar d'aquest gran vi, que ret homenatge a la col·lecció de cristalls del Castell, una de les més grans del país.

A primera vista apreciem un color palla brillant, molt maco i atractiu visualment. En nas apreciem aromes a fruita blanca madura, inclòs aromes a pinya.

Ja en el seu pas en boca, tenim un gust suau, un punt sec que li confereix la seva criança en bótes d'acàcia, i una acidesa molt agradable. De cos persistent, manté molt bé la seva estructura amb el temps.

El recomanem beure amb formatges secs madurats, pastes i arrossos.

divendres, 2 d’octubre de 2015

Cantarranas


  • Tipus de vi: Blanc
  • Bodega: Agrícola castellana
  • Anyada: 2014
  • Raïm: Verdejo (100%)
  • Graduació: 12,5º
  • D.O.: Rueda
  • Preu: 3€

  • Primera cata (acabada d'obrir)
  • Segona cata (passats 5')
  • Tercera cata (passats 25')

Avui us portem un blanc fresc, dels que hem tastat aquest estiu, un dels molts Verdejo que actualment tenim al mercat, i amb una relació qualitat-preu molt bona. Des del municipi La Seca, a Valladolid, ens trobem amb aquest Verdejo 100% amb un nom pintoresc i una etiqueta divertida, concordant amb el nom.

De color groc palla amb tonalitats verdoses, és un vi molt net visualment. En nas destaquen els aromes de pinya i poma, marcats però a la vegada suaus. En el seu pas en boca té un gust molt fresc i gustòs, amb aquell punt final amarg dels Verdejo.

En ser un vi fresc i suau, és molt versàtil per acompanyar-ho amb amanides, pastes, peixos, carn blanques... és bastant tot terreny, podríem dir.