divendres, 26 de febrer de 2016

Habla del silencio

  • Tipus de vi: Negre
  • Bodega: Bodegas Habla
  • Anyada: 2014
  • Raïm: Syrah (50%), Cabernet Sauvignon (30%), Ull de llebre (20%)
  • Graduació: 14%
  • D.O.: VT Extremadura
  • Preu: 10€

  • Primera cata (acabada d'obrir)
  • Segona cata (passats 5')
  • Tercera cata (passats 25')

Tornem a sortir de terres catalanes, aquest cop per anar-nos-en fins a Extremadura, a una de les bodegues que més està destacant últimament, les Bodegas Habla, fundada l'any 2000, una finca amb 200ha de vinya amb sol de pissarra, poc fèrtil, però que dona molt caràcter al raïm i en conseqüència als vins.

Avui hem començat amb el que és, podríem dir, un dels germans petits de la saga Habla, el seu Habla del Silencio, un negre amb molt caràcter, que no queda ni molt menys per sota dels seus germans grans, els coneguts Habla, on cadascun d'ells és un vi d'una anyada i un raïm diferent.

De color cirera intens, visualment apreciem una llàgrima fina però abundant.

En nas destaquen notes de nou moscada, espècies i fruits del bosc, molt en sintonia amb el que posa a la càpsula de l'ampolla.

De gust suau, es continua notant l'aroma a espècies, fins i tot notem un punt picant de pebre negre, que no molesta en absolut, amb una acidesa molt correcta.

En general, un molt bon vi, no obstant va obtenir l'any 2014 el premi al millor vi espanyol per l'Associació Espanyola de Periodistes i Escriptors del Vi (AEPEV).

Tot i ser un vi amb una criança de 12 mesos en barrica de roure, és un vi tot terreny, apte tant per unes tapes, una bona carn a la graella o fins i tot una amanida.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada