Habla de la Tierra

• Tipus de vi: Negre
• Bodega: Habla
• Anyada: 2013
• Raïm: Tempranillo, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
• Graduació: 13,5%
• D.O.: V.T. Extremadura
• Preu: 9€

• Primera cata (acabada d'obrir)
• 
• Segona cata (passats 5')
• 
• Tercera cata (passats 25')
• 

Tornem a Extremadura, per tastar un altre vi de les bodegues Habla. Aquest Habla de la Tierra té unes varietats de raïm molt ampla, on predominen el Tempranillo o Ull de llebre i el Cabernet Sauvignon. Visualment té els colors característics d'altres vins de la bodega: un cirera intens molt marcat.

Quan passem a olorar-ho, notem espècies, un aroma potent, però poca cosa del que diu l'ampolla (fulla de tomàquet, fusta de boix...).

En el tast, apreciem molts tanins, seguim amb les espècies, i és un vi molt menys potent del que feia pensar en les fases anteriors.

En definitiva, no ens ha desagradat, però potser no era el vi que esperàvem abans de tastar-lo. Bon maridatge amb un aperitiu.

Habla de ti...

• Tipus de vi: Blanc
• Bodega: Habla
• Anyada: 2014
• Raïm: 100% Sauvignon Blanc
• Graduació: 13%
• D.O.: V.T. Extremadura
• Preu: 9€

• Primera cata (acabada d'obrir)
• 
• Segona cata (passats 5')
• 
• Tercera cata (passats 25')
• 

Ens trobem amb la primera anyada d'aquest particular vi de les bodegues Habla. Amb certificat ecològic i monovarietal Sauvignon Blanc, ja el seu embotellat ens ha agradat, amb un disseny elegant i un tap de vidre que sorprèn agradablement.

De color or brillant, en nas destaquen les fruites tropicals com el mango i la pinya, característics d'aquesta varietat de raïm. Com ens acostuma a passar, no hem notat tots els aromes que dona la nota de cata oficial (fulla de tomàquet, fusta de boix...), encara l'hem d'entrenar més per arribar a aquests nivells.

En el seu pas en boca, té una acidesa molt correcta, resseguint els tocs de fruita tropical, agradable i un punt final amargant molt interessant. Molt apte per a la majoria de plats, tant que nosaltres l'hem tastat amb uns ous amb patates i ibèric.

Gaudiu del cap de setmana!

Habla del silencio

• Tipus de vi: Negre
• Bodega: Bodegas Habla
• Anyada: 2014
• Raïm: Syrah (50%), Cabernet Sauvignon (30%), Ull de llebre (20%)
• Graduació: 14%
• D.O.: VT Extremadura
• Preu: 10€

• Primera cata (acabada d'obrir)
• 
• Segona cata (passats 5')
• 
• Tercera cata (passats 25')
• 

Tornem a sortir de terres catalanes, aquest cop per anar-nos-en fins a Extremadura, a una de les bodegues que més està destacant últimament, les Bodegas Habla, fundada l'any 2000, una finca amb 200ha de vinya amb sol de pissarra, poc fèrtil, però que dona molt caràcter al raïm i en conseqüència als vins.

Avui hem començat amb el que és, podríem dir, un dels germans petits de la saga Habla, el seu Habla del Silencio, un negre amb molt caràcter, que no queda ni molt menys per sota dels seus germans grans, els coneguts Habla, on cadascun d'ells és un vi d'una anyada i un raïm diferent.

De color cirera intens, visualment apreciem una llàgrima fina però abundant.

En nas destaquen notes de nou moscada, espècies i fruits del bosc, molt en sintonia amb el que posa a la càpsula de l'ampolla.

De gust suau, es continua notant l'aroma a espècies, fins i tot notem un punt picant de pebre negre, que no molesta en absolut, amb una acidesa molt correcta.

En general, un molt bon vi, no obstant va obtenir l'any 2014 el premi al millor vi espanyol per l'Associació Espanyola de Periodistes i Escriptors del Vi (AEPEV).

Tot i ser un vi amb una criança de 12 mesos en barrica de roure, és un vi tot terreny, apte tant per unes tapes, una bona carn a la graella o fins i tot una amanida.